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ASAÍ Extractos Botánicos

Nombre común: Asaí, açaí, naidí
Nombre científico: Euterpe Oleracea y Euterpe precatoria Especies, ingredientes y empresas
Tipo de producto: Producto forestal no maderable del bosque (PFNM)
Parte usada: fruto y pulpa

Descripción:
El asaí es una palmera nativa de la Amazonía y región pacífica, con un tallo
que puede alcanzar los 20 metros de altura y crece cerca de las riberas de los
ríos y en zonas inundables en la región; las bayas son ricas en antioxidantes
y ácidos grasos esenciales. En Colombia se encuentran dos variedades la E.
oleracea hace presencia en la región pacífica, y la E.precatoria hace presencia
en la región Amazónica. Es muy apreciado tanto en la industria alimentaria
como en cosmética por sus beneficios para la salud y la piel.

Propiedades principales:
El asaí destaca por su alto contenido en antocianinas, que le otorgan propiedades
antioxidantes potentes, y en ácidos grasos, como omega-9 y omega-6. En
cosmética, se utiliza en productos anti-envejecimiento y revitalizantes, mientras
que en alimentación es popular en bebidas energéticas y suplementos.

Sectores y algunas aplicaciones:

En alimentos: En cosméticos:
jugos, champús,
productos acondicionadores,
deshidratados serums, geles, lociones
y snacks. corporales y faciales, y
emulsiones.

Regiones principales de producción:
Amazónica y pacífico