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CÚRCUMA Colorantes Naturales

Nombre común: Cúrcuma Especies, ingredientes y empresas
Nombre científico: Curcuma longa
Tipo de producto: planta herbácea
Parte usada: rizoma (raíz subterránea).

Descripción:
La cúrcuma es una planta herbácea cuya raíz es conocida por su alto contenido en
curcuminoides, principalmente la curcumina. La cúrcuma es altamente valorada
tanto en la industria alimentaria como cosmética.

Propiedades principales:
La curcumina, principal principio activo de la cúrcuma, es reconocida por sus efectos
antioxidantes, antiinflamatorios y antimicrobianos. En alimentos, es un colorante
natural y un aditivo funcional. En cosmética, se utiliza para tratamientos antiedad
y en productos para pieles sensibles.

Sectores y algunas aplicaciones:

En alimentos: En cosméticos:
colorante natural en cremas antienvejecimiento,
productos procesados, mascarillas faciales,
ingrediente en mezclas productos para el
de curry, bebidas tratamiento del acné, sueros
saludables, suplementos iluminadores, jabones
dietéticos, tés, salsas, naturales, exfoliantes, tónicos
sopas, adobos y como para la piel, productos para
conservante natural. reducir manchas y cicatrices,
y aceites esenciales.

Regiones principales de producción:
Pacífica y Amazónica.