Cacao Especial, tan grande como el café

Cacao Especial, tan grande como el café

El cacao está presente en casi todos los departamentos del país y por sus características sensoriales es apetecido en el mercado global, que está demandando cacaos muy particulares que Colombia tiene el potencial de producir. En los últimos años el cacao ha tomado...
El salto tecnológico del cacao en el Tolima

El salto tecnológico del cacao en el Tolima

Con la inauguración de la primera planta de procesamiento de cacao hoy en Mariquita, el departamento del Tolima se proyecta al mercado internacional. Tecnología, formación e infraestructura son las claves para el impulso de los cacaos especiales en los que el Tolima...