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Tabla de Contenido
Introducción 5 Asaí 19
Sacha Inchi 21
La biodiversidad colombiana Burití 23
y los ingredientes naturales 6 Maracuyá 25
Chontaduro 28
Razones para hacer negocios con empresas Laurel de cera 30
colombianas de ingredientes naturales 8 Levadura 32
Hongos 34
Selección de especies e ingredientes
naturales de Colombia y empresas
líderes en su desarrollo 9 Lista seleccionada de empresas
desarrolladoras de ingredientes naturales 38
Jagua 10
Achiote 12 Aitia biotech 39
Cúrcuma 15 Bioingred tech 39
Cacay 17 Bioingredientes amazónicos 40
