por Brandon Aldana | Mar 19, 2026
El mercado de café tostado en Colombia muestra crecimiento impulsado por cafés especiales, mayor involucramiento emocional y diversificación de canales. La demanda evoluciona hacia productos de mayor calidad, innovación y experiencias, con consumidores dispuestos a...
por Brandon Aldana | Mar 19, 2026
Este estudio analiza las políticas públicas e iniciativas privadas para la oferta de cacaos especiales en Perú, Ecuador, Colombia y República Dominicana. El objetivo es capitalizar la creciente demanda mundial de chocolates de origen, premium y sostenibles mediante el...
por Brandon Aldana | Mar 19, 2026
A continuación, presento un resumen estructurado sobre la situación y el potencial del sector de café tostado en Colombia:Panorama actual y capacidad productiva En 2024, se registraron 1.040 empresas dedicadas a la producción y comercialización de café tostado en...
por Brandon Aldana | Mar 19, 2026
El documento presenta el componente 3 del programa «Colombia + Competitiva», cuyo objetivo es diseñar e implementar un ecosistema de innovación para la transformación multimodal de ingredientes naturales intermedios en Colombia. El proyecto busca articular a...
por Brandon Aldana | Mar 19, 2026
El cacao sostenible en Colombia impulsa la economía rural, conserva el medio ambiente y fortalece la cultura. La trazabilidad, certificaciones como Fairtrade y Rainforest Alliance, y prácticas responsables en cultivo y transporte reducen emisiones y mejoran la...
