por Brandon Aldana | Mar 4, 2021 | Cacao, Sin categoría
Con el objetivo de escalar un proceso de reducción de la presencia de cadmio en el grano de cacao, se realizó el intercambio científico “Cadmio en el cacao colombiano, investigaciones, desafíos y estrategias de mitigación” con la participación de investigadores,...
por Brandon Aldana | Nov 15, 2019 | Cacao
El trabajo articulado de esta alianza que reúne a diversos actores de la cadena del cacao ha sido fundamental para avanzar en mejores prácticas para el sector. Esta estrategia abarca el proceso desde el cultivo del cacao, la investigación, la industrialización y la...
por Brandon Aldana | Jun 2, 2019 | Cacao
¿Es amante del chocolate? Esto es lo que debe saber sobre Cacaos Especiales Colombia está ganando terreno en el cultivo de cacaos con sabores que llaman la atención. De allí el interés de entidades y organizaciones internacionales por fomentar la cadena...
por Brandon Aldana | Sep 6, 2018 | Cacao
A través de su red de expertos Swiss Expert Network (SEN) se dictan talleres orientados a catadores de cacao para mejorar la calidad del cacao colombiano reduciendo sus defectos antes de que llegue a manos de chocolateros nacionales o extranjeros. Con la presencia de...
por Brandon Aldana | Jul 17, 2018 | Cacao
Se celebró con éxito el conversatorio “Mercado de Cacaos Especiales” liderado por Gustavo Ferro con una exclusiva e importante participación de representantes del cacao nacional. Como parte de las actividades del programa Colombia + Competitiva, contamos con la...
por Brandon Aldana | Jul 3, 2018 | Cacao
Representantes de Colombia, Perú y Ecuador se reunieron en el taller: «Cadmio en el Cacao: ¿Cómo mitigar su impacto económico y comercial?» Este evento fue organizado por la Embajada Suiza en Colombia – Cooperación Económica y Desarrollo – (SECO) y el Programa de...
