Informe de inteligencia competitiva de ingredientes naturales para alimentos y cosméticos en Suiza», elaborado por CORPORACIÓN BIOINTROPIC con la colaboración de Katia Méndez y Rene Yepes, y tiene como fecha el 15 de mayo de 2024.Contexto del Mercado de Alimentos y Cosméticos en Suiza (Sección 1):
- Mercado de Alimentos: La industria alimentaria suiza se estimó en $52.300 millones de francos suizos en 2022.
- Los segmentos más importantes son la fabricación de confitería, cacao y chocolate.
- Las frutas, verduras y patatas representaron el 13,7% del volumen de ventas ($4.100 millones de francos suizos) en 2020.
- Se espera que las ventas de alimentos alcancen los $35.000 millones de euros en 2026, con un crecimiento interanual del 1,4%.
- Los mayores segmentos de la industria de alimentos en 2018 fueron Productos Lácteos y Huevos ($6,16 billones de dólares), Carne ($5,79 billones) y Productos de Confitería y Aperitivos ($5,25 billones).
- Mercado de Cosméticos: El volumen de negocios alcanzó los 2.060 millones de francos suizos en 2022.
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