El documento, elaborado por Swisscontact en el marco del programa Colombia Más Competitiva (C+C), aborda el valor del cacao colombiano, destacando su calidad, sostenibilidad y oportunidades de transformación.
Puntos clave del cacao colombiano:
- Calidad y Posicionamiento: El 95% de la producción cumple con las condiciones para ser considerado «Fino y de Aroma», según la ICCO. Sus exportaciones alcanzaron cifras récord en 2024, sumando US$265,1 millones en cacao y derivados, llegando a cerca de 75 países.
- Valor Diferencial Global: El mercado valora el cacao colombiano por tres pilares fundamentales que lo posicionan en mercados premium.
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