Colombia, con más de 52,000 productores y una producción significativa, destaca por su cacao fino y de aroma, principalmente consumido internamente, aunque con potencial para exportar. Arauca, tercer productor nacional, ha recibido reconocimiento internacional por su cacao, pero su comercialización ha sido mayormente informal y en manos de intermediarios externos. El proyecto busca aprovechar este potencial para mejorar la oferta y facilitar la exportación, fortaleciendo la cadena de valor y la capacidad de los productores y asociaciones locales.
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