El café tostado colombiano ha ganado reconocimiento mundial por su calidad y sabor distintivo, sin embrago seguimos siendo mayoritariamente exportadores principalmente de materias primas, lo cual, si bien genera un impacto positivo en las exportaciones, nos limita en el desarrollo industrial y la generación de productos de valor agregado, que generan mayores exportaciones, empleo y beneficios para el país.
A través de este documento, se presentan los datos de la oferta exportable de café tostado en Colombia, destacando las capacidades de producción y las marcas registradas, para conocer las capacidades con las que cuenta el país para promover con mucha más fuerza la exportación de derivados de café, especialmente el café tostado.
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