Potencial del Café Tostado Colombiano
- Para 2024, había 1.040 empresas registradas para producir y comercializar café tostado en Colombia, con un crecimiento promedio anual del 26% desde 2019.
- El país tiene la capacidad de tostar más de 19 millones de kilos al mes, aunque actualmente solo se utiliza el 47% de esa capacidad.
- El mercado interno es clave, ya que el 98,5% de los hogares colombianos consume al menos una taza de café o bebida a base de café a la semana.
- El consumo per cápita es de 2,8 kg, y el mercado local ha crecido un 10% en volumen y un 25% en valor.
- Los cafés de especialidad son los protagonistas del crecimiento, representando el 11% del mercado, con un aumento del 19% en volumen y 39% en valor.
- Las exportaciones de café tostado crecieron un 16% en 2024, alcanzando 106 millones de dólares y 12,9 mil toneladas.
- El 73% de las exportaciones tuvo como destino Estados Unidos, seguido por China y Chile, con un 5% cada uno.
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