Colombia cuenta con elementos esenciales para ingresar a nuevos mercados. Para 2024, se registraron 1.040 empresas para producir y comercializar café tostado en el país, mostrando un crecimiento promedio anual del 26% desde 2019. Actualmente, hay 944 notificaciones sanitarias vigentes para café tostado. Además, 353 torrefactoras están registradas ante la Federación Nacional de Cafeteros, ubicadas principalmente en Antioquia, Bogotá, Huila, Valle del Cauca y Risaralda. Aunque el país tiene la capacidad de tostar más de 19 millones de kilos al mes, solo utiliza el 47% de dicha capacidad.
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