La estrategia nacional nace con el fin de minimizar los riesgos y enfrentar los desafíos y oportunidades relacionados con las normativas que establecen los niveles máximos de concentración de cadmio en productos derivados de cacao, afianzando una oferta exportable con la calidad e inocuidad exigida por los estándares de los marcados internacionales y garantizando la salud de los consumidores finales.
ESTRATEGIA NACIONAL PARA LA MITIGACIÓN DEL CADMIO EN EL SECTOR CACAO Y SUS DERIVADOS EN COLOMBIA
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
ALCANCE GEOGRAFICO
Todo el país y se espera impactar también en Perú y Ecuador
LINEAS ESTRATEGICAS
1. Desarrollo de investigaciones aplicadas y redes de investigación. 2. Desarrollo de capacidades de metodología para la cadena de valor. 3. Desarrollo de procesos de inocuidad y trazabilidad. 4. Admisibilidad, acceso y promoción en mercados internacionales.
EJECUTORES/ ALIADOS
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR) Ministerio de Comercio, Industria y Turismo (MINCIT) Programa Colombia Productiva Agrosavia Instituto Nacional de Metrología (INM) Cancillería Acompañamiento Alta Consejería para la Competitividad de la Presidencia de la República
OTROS PARTICIPANTES
Productores de cacao Gremios Asociaciones Comercializadores Distribuidores de cacao Exportadores Organismos de cooperación internacional y laboratorios y entidades de investigación públicas y privadas.
