El proyecto «BIO-IN», apoyado por la cooperación suiza y diversas cámaras de comercio, busca fortalecer la cadena de valor de los ingredientes naturales para los sectores de alimentos y cosmética en Colombia. A continuación, se presenta un resumen de sus resultados principales:
- Metodología: El estudio analizó 30 empresas de ingredientes naturales y 12 empresas ancla, aplicando una metodología mixta. Se utilizó una rúbrica que evalúa cinco áreas: madurez (15%), mercado (20%), capacidad tecnológica (30%), proveeduría (25%) y sostenibilidad (10%).
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