El proyecto busca fortalecer la cadena de cacaos especiales en Antioquia y Cesar mediante herramientas metabolómicas, protocolos regionales y capacitación para mejorar la calidad, trazabilidad y competitividad internacional. Se espera incrementar en al menos 20% la calidad, exportaciones y ingresos de productores, certificando y caracterizando la producción, promoviendo prácticas innovadoras y una agroindustria más sofisticada y diferenciada.
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